KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	あんもち
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	195
塩分(g)1人分	-
材料	でんぷんもち(60g) ゆであずき缶(35g)
食材リスト(共通語)	でんぷんもち : - アズキ : Vigna angularis
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	でんぷんもち
2	アズキ	o		o		o	o
o の数		1		1		1	1
o の割合		50%		50%		50%	50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
80032	グンブン	でんぷんもち	-	60	-	133.2	27.12	-	0.06	-	-	0.12	-	-	-	0.06	-	32.64	-	-	2.514	1.71	2.52	1.626	7.02	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0
4003	豆類	あずき	ゆで小豆缶詰	35	301	70.7	15.855	1.26	1.54	0.07	(0)	0.14	16.695	15.715	16.38	1.19	-	17.22	-	0.245	31.5	56	4.55	12.6	28	0.455	0.14	0.042	0.098	-	-	-	-	(0)	-	-	-	0	(0)	(0)	0	0	0.28	0.7	1.4	0.007	0.014	0.105	0.385	0.018	(0)	4.55	0.049	-	Tr	0.07
total				95	301	203.9	42.98	1.26	1.6	0.07	0	0.26	16.7	15.72	16.38	1.25	0	49.86	0	0.25	34.01	57.71	7.07	14.23	35.02	0.46	0.14	0.04	0.1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0.28	0.7	1.4	0.01	0.01	0.11	0.39	0.02	0	4.55	0.05	0	0	0.07