KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	パン
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	283
塩分(g)1人分	-
材料	たんぱく調整食パン(60g) バター(8g) いちご-ジャム(20g)
食材リスト(共通語)	たんぱく調整食パン : - バター : - イチゴ : Fragaria ananassa
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	たんぱく調整食パン
2	バター
3	イチゴ
o の数
o の割合
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
80070	ヘルシーフード	たんぱく調製食パン	-	60	-	181.2	18.6	-	2.4	-	-	3.78	-	-	-	-	-	-	-	0.36	112.8	34.8	-	-	21	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.3
14017	油脂類-バター類	無発酵バター	有塩バター	8	230.4	56	1.296	0.04	0.048	5.96	16.8	6.48	0.048	0.04	0.544	(0)	-	0.016	-	0.16	60	2.24	1.2	0.16	1.2	0.008	0.008	Tr	0	0.16	Tr	0.08	0.24	40	0.16	15.2	0.48	15.2	41.6	0.048	0.12	0	0.008	0	1.36	0.001	0.002	0	0.008	Tr	0.008	Tr	0.005	0.032	0	0.152
7013	果実類	いちご	ジャム、高糖度	20	212.8	50	7.2	-	0.08	-	(0)	0.02	-	-	12.42	0.26	-	12.66	-	0.04	1.2	13.4	1.8	1.4	2.6	0.04	0.02	0.006	0.028	0	0	0.2	0.4	(0)	0	Tr	0	Tr	(0)	(0)	0.02	0	0	0	-	0.002	0.002	0.04	-	0.004	(0)	4.6	0.016	0.08	1.8	0
total				88	443.2	287.2	27.1	0.04	2.53	5.96	16.8	10.28	0.05	0.04	12.96	0.26	0	12.68	0	0.56	174	50.44	3	1.56	24.8	0.05	0.03	0.01	0.03	0.16	0	0.28	0.64	40	0.16	15.2	0.48	15.2	41.6	0.05	0.14	0	0.01	0	1.36	0	0	0.04	0.01	0	0.01	4.6	0.02	0.11	1.8	0.45