KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	フルーツゼリー生クリームがけ*
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	82
塩分(g)1人分	-
材料	市販フルーツゼリー(80g) クリーム-乳脂肪(5g) ミントの葉(少々) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	フルーツゼリー : - 牛乳 : Bos taurus ミント : Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv.
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	フルーツゼリー
2	牛乳				o					x
3	ミント
o の数					1
o の割合					33%
x の数										1
x の割合										33%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
15087	菓子類-デザート菓子類	ゼリー	オレンジ	80	271.2	63.2	-	-	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0	-	-	0	-	-	-	-	-	0	-	0	0	0	0	-	-	-	-	-	0	-	-	-	-	(Tr)
13014	乳類-牛乳及び乳製品-クリーム類	クリーム	乳脂肪	5	83.25	20.2	2.41	0.08	0.095	1.98	3.2	2.15	0.145	0.135	0.505	0	-	0.325	0.005	0.02	2.15	3.8	2.45	0.25	4.2	0.005	0.01	0.001	-	0.4	0.1	0.05	0.7	7.5	0.05	5.5	0.1	5.5	8	0.015	0.02	0	Tr	0	0.7	0.001	0.007	Tr	0.02	Tr	0.01	0	0.007	0.06	0	0.005
total				85	354.45	83.4	2.41	0.08	0.1	1.98	3.2	2.15	0.15	0.14	0.51	0	0	0.33	0.01	0.02	2.15	3.8	2.45	0.25	4.2	0.01	0.01	0	0	0.4	0.1	0.05	0.7	7.5	0.05	5.5	0.1	5.5	8	0.02	0.02	0	0	0	0.7	0	0.01	0	0.02	0	0.01	0	0.01	0.06	0	0.01