KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	レモン水*
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	82
塩分(g)1人分	-
材料	レモン果汁(40g) はちみつ(25g) 水(150g)
食材リスト(共通語)	レモン : Citrus limon ハチミツ : - 水 : -
下ごしらえ	レモン:果汁を絞っておく。
調理	1.レモン果汁、水、ハチミツを混ぜ合せる。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	レモン	o			o
2	ハチミツ		o		o		o
3	水
o の数		1	1		2		1
o の割合		33%	33%		66%		33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7156	果実類-かんきつ類	レモン	果汁、生	40	40.4	9.6	36.2	0.12	0.16	-	0	0.08	0.6	0.6	0.84	Tr	-	3.44	2.68	0.12	0.8	40	2.8	3.2	3.6	0.04	0.04	0.008	0.012	0	0	0	0.4	(0)	0	0	5.2	2.4	0.4	(0)	0.04	0	0	0	(0)	0.016	0.008	0.04	0.04	0.02	(0)	7.6	0.072	0.12	20	0
3022	その他	はちみつ	-	25	349.25	82.25	4.4	-	0.075	-	(0)	Tr	18.825	18.8	20.425	(0)	-	20.475	0.075	0.025	0.5	16.25	1	0.5	1.25	0.05	0.025	0.01	0.053	Tr	0	0.25	0	(0)	0	0.25	0	0.25	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.003	0.075	-	0.005	0	1.75	0.03	0.1	0	0
90001	-	水	-	150	-	-	150	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
total				215	389.65	91.85	190.6	0.12	0.24	0	0	0.08	19.43	19.4	21.27	0	0	23.92	2.76	0.15	1.3	56.25	3.8	3.7	4.85	0.09	0.07	0.02	0.06	0	0	0.25	0.4	0	0	0.25	5.2	2.65	0.4	0	0.04	0	0	0	0	0.02	0.01	0.12	0.04	0.03	0	9.35	0.1	0.22	20	0