体 質 九 分 類 | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | モモ | o | o | o | o | |||||
2 | ブルーベリー | |||||||||
3 | 鶏卵 | x | x | |||||||
4 | 牛乳 | o | x | |||||||
5 | コムギ | o | o | o | o | |||||
6 | バター | |||||||||
7 | 砂糖 | |||||||||
o の数 | 2 | 1 | 3 | 2 | 1 | |||||
o の割合 | 28% | 14% | 42% | 28% | 14% | |||||
x の数 | 1 | 2 | ||||||||
x の割合 | 14% | 28% | ||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
7136 | 果実類-もも類 | もも | 白肉種、生 | 200 | 322 | 76 | 177.4 | 0.8 | 1.2 | - | 0 | 0.2 | 16.8 | 16 | 16.8 | 2.6 | 0.6 | 20.4 | 0.8 | 0.8 | 2 | 360 | 8 | 14 | 36 | 0.2 | 0.2 | 0.1 | 0.08 | 0 | 0 | 0 | 2 | (0) | 0 | 0 | 18 | 10 | Tr | (0) | 1.4 | 0 | 0 | 0 | - | 0.02 | 0.02 | 1.2 | 1.2 | 0.04 | (0) | 10 | 0.26 | 0.6 | 16 | 0 |
7172 | 果実類 | ブルーベリー | 乾 | 10 | 118.1 | 28 | 2.19 | - | 0.27 | - | (0) | 0.19 | - | - | 5.64 | 1.76 | - | 7.25 | - | 0.1 | 0.4 | 40 | 4.3 | 2.8 | 6.3 | 0.12 | 0.04 | 0.023 | 0.194 | (0) | (0) | - | - | (0) | 1 | 7.2 | 0.8 | 8.1 | 0.7 | (0) | 0.51 | 0.01 | 0.19 | 0.01 | 8.9 | 0.012 | 0.01 | 0.15 | - | 0.02 | (0) | 1.3 | 0.026 | - | Tr | 0 |
12004 | 卵類-鶏卵 | 全卵 | 生 | 110 | 653.4 | 156.2 | 82.5 | 12.43 | 13.42 | 10.23 | 407 | 11.22 | 0.33 | 0.33 | 3.74 | 0 | - | 0.44 | - | 1.1 | 154 | 143 | 50.6 | 11 | 187 | 1.65 | 1.21 | 0.055 | 0.022 | 36.3 | 26.4 | 0 | 4.4 | 231 | Tr | 1.1 | 13.2 | 7.7 | 231 | 4.18 | 1.43 | 0 | 0.55 | 0 | 13.2 | 0.066 | 0.407 | 0.11 | 3.52 | 0.099 | 1.21 | 53.9 | 1.276 | 26.4 | 0 | 0.44 |
13003 | 乳類-牛乳及び乳製品-液状乳類 | 普通牛乳 | - | 105 | 268.8 | 64.05 | 91.77 | 3.15 | 3.465 | 3.675 | 12.6 | 3.99 | 4.935 | 4.62 | 5.565 | (0) | - | 5.04 | 0.21 | 0.735 | 43.05 | 157.5 | 115.5 | 10.5 | 97.65 | 0.021 | 0.42 | 0.011 | Tr | 16.8 | 3.15 | 0 | 4.2 | 39.9 | 0 | 6.3 | 0 | 6.3 | 39.9 | 0.315 | 0.105 | 0 | 0 | 0 | 2.1 | 0.042 | 0.158 | 0.105 | 0.945 | 0.032 | 0.315 | 5.25 | 0.578 | 1.89 | 1.05 | 0.105 |
3003 | 砂糖類 | 車糖 | 上白糖 | 18 | 300.06 | 70.38 | 0.126 | - | (0) | - | (0) | (0) | 18.756 | 17.874 | 17.874 | (0) | - | 17.874 | - | 0 | 0.18 | 0.36 | 0.18 | Tr | Tr | Tr | 0 | 0.002 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | 0 | (0) | (0) | (0) | (0) | 0.018 | (0) | 0 |
1015 | 穀類-こむぎ-小麦粉 | 薄力粉 | 1等 | 30 | 445.5 | 104.7 | 4.2 | 2.31 | 2.49 | 0.39 | (0) | 0.45 | 24.09 | 21.93 | 22.23 | 0.75 | - | 22.74 | - | 0.12 | Tr | 33 | 6 | 3.6 | 18 | 0.15 | 0.09 | 0.024 | 0.129 | Tr | 1.2 | 0.6 | 3.6 | 0 | - | - | - | (0) | (0) | 0 | 0.09 | 0.06 | 0 | 0 | (0) | 0.033 | 0.009 | 0.18 | 0.72 | 0.009 | 0 | 2.7 | 0.159 | 0.36 | (0) | 0 |
14018 | 油脂類-バター類 | 無発酵バター | 食塩不使用バター | 0.5 | 14.82 | 3.6 | 0.079 | - | 0.003 | 0.385 | 1.1 | 0.415 | - | - | 0.032 | (0) | - | 0.001 | - | 0.003 | 0.055 | 0.11 | 0.07 | 0.01 | 0.09 | 0.002 | 0.001 | 0 | 0 | 0.015 | Tr | 0 | 0.015 | 3.9 | 0.005 | 0.95 | 0.015 | 0.95 | 4 | 0.004 | 0.007 | 0 | 0.001 | 0 | 0.12 | 0 | 0 | Tr | - | Tr | 0.001 | 0.005 | 0 | 0.002 | 0 | 0 |
3011 | 砂糖類 | 加工糖 | 粉糖 | 0.375 | 6.281 | 1.474 | 0.001 | - | (0) | - | (0) | (0) | - | - | 0.374 | (0) | - | 0.374 | - | 0 | 0.004 | 0.004 | Tr | Tr | 0 | 0.001 | 0 | 0 | - | - | - | - | - | (0) | - | - | - | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | (0) | 0 | (0) | (0) | (0) | (0) | - | (0) | 0 |
total | 473.88 | 2128.96 | 504.4 | 358.27 | 18.69 | 20.85 | 14.68 | 420.7 | 16.47 | 64.91 | 60.75 | 72.25 | 5.11 | 0.6 | 74.12 | 1.01 | 2.86 | 199.69 | 733.97 | 184.65 | 41.91 | 345.04 | 2.14 | 1.96 | 0.21 | 0.43 | 53.12 | 30.75 | 0.6 | 14.22 | 274.8 | 1.01 | 15.55 | 32.02 | 33.05 | 275.6 | 4.5 | 3.54 | 0.07 | 0.74 | 0.01 | 24.32 | 0.17 | 0.6 | 1.75 | 6.39 | 0.2 | 1.53 | 73.16 | 2.3 | 29.27 | 17.05 | 0.55 |