KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	カリンはちみつ
効能食材	カリン,はちみつ
効能	のどのトラブルを解消する
何人分	つくりやすい分量
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	カリン(2個) はちみつ(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	カリン : Chaenomeles sinensis ハチミツ : -
下ごしらえ	カリン:水で洗う。水気をよくふき取る。薄切りにする。カリンのタネ:水洗いする。水気をふき取る。ティーバッグに入れる。保存瓶:煮沸消毒する。
調理	1.保存瓶にカリンとタネを入れ、カリンがかぶるくらいまでハチミツを注ぐ。 2.冷暗所で保存し、2日に一度瓶をゆすってカリンのエキスをなじませる。 3.2-3ヶ月で完成し、お湯で割って飲むことができる。
文献	早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	カリン
2	ハチミツ		o		o		o
o の数			1		1		1
o の割合			50%		50%		50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7053	果実類	かりん	生	600	1446	348	484.2	-	2.4	0.6	(0)	0.6	-	-	56.4	53.4	-	109.8	-	3	12	1620	72	72	102	1.8	1.2	0.54	0.3	-	-	-	-	(0)	0	228	1200	840	66	(0)	3.6	0	0	0	-	0.06	0.18	1.8	2.4	0.24	(0)	72	1.86	-	150	0
total				600	1446	348	484.2	0	2.4	0.6	0	0.6	0	0	56.4	53.4	0	109.8	0	3	12	1620	72	72	102	1.8	1.2	0.54	0.3	0	0	0	0	0	0	228	1200	840	66	0	3.6	0	0	0	0	0.06	0.18	1.8	2.4	0.24	0	72	1.86	0	150	0