体 質 九 分 類 | ||||||||||
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食材 | 平和質 | 気虚質 | 陽虚質 | 陰虚質 | 痰湿質 | 湿熱質 | 血瘀質 | 気鬱質 | 特稟質 | |
1 | セリ | |||||||||
2 | ホタテ | |||||||||
3 | 醤油 | |||||||||
4 | レモン | o | o | |||||||
o の数 | 1 | 1 | ||||||||
o の割合 | 25% | 25% | ||||||||
x の数 | ||||||||||
x の割合 | ||||||||||
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014) |
文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です) |
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。 |
食品番号 | 分類 | 食品名 | 一人当たりの分量 | エネルギー | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 有機酸 | 灰 分 | 無機質(ミネラル) | ビタミン |
食塩相当量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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利用可能炭水化物 | 食物繊維総量 | 糖アルコール | 炭水化物 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 | セレン | クロム | モリブデン | ビタミンA | D | ビタミンE | K | B1 | B2 | ナイアシン | ナイアシン当量 | B6 | B12 | 葉酸 | パントテン酸 | ビオチン | C | ||||||||||||||||||||||||||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | たんぱく質 | トリアシルグリセロール当量 | コレステロール | 脂質 | 利用可能炭水化物(単糖当量) | 利用可能炭水化物(質量計) | 差引き法による利用可能炭水化物 | レチノール | αカロテン | βカロテン | βクリプトキサンチン | βカロテン当量 | レチナール活性当量 | αトコフェロール | βトコフェロール | γトコフェロール | δトコフェロール | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
g | kJ | kcal | g | g | g | g | mg | g | g | g | g | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | μg | mg | mg | mg | mg | μg | mg | mg | mg | mg | mg | μg | μg | mg | μg | mg | g | ||||
6117 | 野菜類 | せり | 茎葉、生 | 75 | 52.5 | 12.75 | 70.05 | - | 1.5 | - | (0) | 0.075 | - | - | 0.75 | 1.875 | - | 2.475 | - | 0.9 | 14.25 | 307.5 | 25.5 | 18 | 38.25 | 1.2 | 0.225 | 0.113 | 0.93 | - | - | - | - | (0) | 0 | 1425 | 15 | 1425 | 120 | (0) | 0.525 | 0.075 | 0.6 | 0 | 120 | 0.03 | 0.098 | 0.9 | - | 0.083 | (0) | 82.5 | 0.315 | - | 15 | 0 |
10313 | 魚介類-貝類 | ほたてがい | 貝柱、生 | 40 | 138.8 | 32.8 | 31.36 | 4.92 | 6.76 | 0.04 | 14 | 0.12 | - | - | 3.16 | (0) | - | 1.4 | - | 0.52 | 48 | 152 | 2.8 | 16.4 | 92 | 0.08 | 0.6 | 0.012 | 0.008 | 0.8 | 7.2 | 1.2 | 0.4 | 0.4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.4 | 0 | 0.32 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.004 | 0.024 | 0.76 | 1.64 | 0.044 | 0.68 | 24.4 | 0.112 | 0.68 | 0.8 | 0.12 |
17007 | 調味料類-しょうゆ類 | こいくちしょうゆ | - | 6 | 19.56 | 4.62 | 4.026 | 0.366 | 0.462 | - | (0) | 0 | 0.096 | 0.096 | 0.522 | (Tr) | 0.006 | 0.474 | 0.054 | 0.906 | 342 | 23.4 | 1.74 | 3.9 | 9.6 | 0.102 | 0.054 | 0.001 | 0.06 | 0.06 | 0.66 | 0.18 | 2.88 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.003 | 0.01 | 0.078 | 0.096 | 0.01 | 0.006 | 1.98 | 0.029 | 0.72 | 0 | 0.87 |
7155 | 果実類-かんきつ類 | レモン | 全果、生 | 5 | 8.9 | 2.15 | 4.265 | - | 0.045 | 0.01 | 0 | 0.035 | 0.13 | 0.13 | 0.25 | 0.245 | - | 0.625 | 0.16 | 0.03 | 0.2 | 6.5 | 3.35 | 0.55 | 0.75 | 0.01 | 0.005 | 0.004 | 0.003 | 0 | 0.05 | 0 | 0.05 | (0) | 0 | 0.35 | 1.85 | 1.3 | 0.1 | (0) | 0.08 | 0 | 0.005 | 0 | (0) | 0.004 | 0.004 | 0.01 | 0.02 | 0.004 | (0) | 1.55 | 0.02 | 0.06 | 5 | 0 |
total | 126 | 219.76 | 52.32 | 109.7 | 5.29 | 8.77 | 0.05 | 14 | 0.23 | 0.23 | 0.23 | 4.68 | 2.12 | 0.01 | 4.97 | 0.21 | 2.36 | 404.45 | 489.4 | 33.39 | 38.85 | 140.6 | 1.39 | 0.88 | 0.13 | 1 | 0.86 | 7.91 | 1.38 | 3.33 | 0.4 | 0 | 1425.35 | 16.85 | 1426.3 | 120.5 | 0 | 0.93 | 0.08 | 0.61 | 0 | 120 | 0.04 | 0.14 | 1.75 | 1.76 | 0.14 | 0.69 | 110.43 | 0.48 | 1.46 | 20.8 | 0.99 |