KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	コンブ塩
効能食材	コンブ
効能	目やに・鼻水・おりものが出る,口の中が粘つく,吹き出物が多い,便が柔らかい,吐き気,胸が苦しい
何人分	つくりやすい分量
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	塩コンブ(15g) 塩(30g)
食材リスト(共通語)	コンブ : Laminaria angustata 塩 : -
下ごしらえ	-
調理	1.塩コンブと塩をフードプロセッサーに入れ細かくする。
文献	早乙女孝子、漢方の知恵を毎日の食卓に、いつもの食材効能&レシピ帖、土屋書店(2011)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	コンブ	o	x	x			o			x
2	塩
o の数		1					1
o の割合		50%					50%
x の数			1	1						1
x の割合			50%	50%						50%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
9022	藻類-こんぶ類	塩昆布	-	15	121.95	28.95	3.615	-	2.535	-	0	0.06	-	-	3.585	1.965	-	5.55	-	3.24	1065	270	42	28.5	25.5	0.63	0.105	0.006	0.084	-	-	-	-	(0)	0	58.5	0	58.5	4.95	(0)	0.06	Tr	0.015	0.015	11.1	0.006	0.035	0.12	0.54	0.011	0	2.85	0.05	-	0	2.7
17012	調味料類-食塩類	食塩	-	30	0	0	0.03	-	0	-	(0)	0	-	-	0	(0)	-	0	-	29.97	11700	30	6.6	5.4	(0)	Tr	Tr	0.003	Tr	0.3	0.3	0	0	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	-	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	29.73
total				45	121.95	28.95	3.65	0	2.54	0	0	0.06	0	0	3.59	1.97	0	5.55	0	33.21	12765	300	48.6	33.9	25.5	0.63	0.11	0.01	0.08	0.3	0.3	0	0	0	0	58.5	0	58.5	4.95	0	0.06	0	0.02	0.02	11.1	0.01	0.03	0.12	0.54	0.01	0	2.85	0.05	0	0	32.43