KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ナシのジュース、ペパーミント添え
効能食材	ナシ,ペパーミント,ハチミツ
効能	太陽病,温病,咽痛のある風邪,のどを潤し咽痛を緩和する
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ナシ(2個) ペパーミント(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可ハチミツ(大さじ1) 水(60ml)
食材リスト(共通語)	ナシ : Pyrus pyrifolia ペパーミント : Mentha x piperita L. ハチミツ : - 水 : -
下ごしらえ	ナシ:皮をむく。種を取り除く。ぶつ切りにする。
調理	1.ナシ、ハチミツ、水をミキサーに入れ撹拌する。 2.1をグラスに注ぎ、ペパーミントを手のひらで叩き、香りを出して添える。
文献	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ナシ	o	x	x	o
2	ペパーミント
3	ハチミツ		o		o		o
4	水
o の数		1	1		2		1
o の割合		25%	25%		50%		25%
x の数			1	1
x の割合			25%	25%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7088	果実類-なし類	日本なし	生	275	442.75	104.5	242	0.55	0.825	-	0	0.275	22.825	22.275	24.75	2.475	4.125	31.075	-	0.825	Tr	385	5.5	13.75	30.25	0	0.275	0.165	0.11	0	0	0	Tr	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.275	Tr	0	0	-	0.055	Tr	0.55	0.55	0.055	(0)	16.5	0.385	1.375	8.25	0
3022	その他	はちみつ	-	10.5	146.685	34.545	1.848	-	0.032	-	(0)	Tr	7.907	7.896	8.579	(0)	-	8.6	0.032	0.011	0.21	6.825	0.42	0.21	0.525	0.021	0.011	0.004	0.022	Tr	0	0.105	0	(0)	0	0.105	0	0.105	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.001	0.032	-	0.002	0	0.735	0.013	0.042	0	0
90001	-	水	-	30	-	-	30	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
total				315.5	589.44	139.05	273.85	0.55	0.86	0	0	0.28	30.73	30.17	33.33	2.48	4.13	39.67	0.03	0.84	0.21	391.83	5.92	13.96	30.78	0.02	0.29	0.17	0.13	0	0	0.11	0	0	0	0.11	0	0.11	0	0	0.28	0	0	0	0	0.06	0	0.58	0.55	0.06	0	17.24	0.4	1.42	8.25	0