KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ユリ根のスープ、マツの実風味
効能食材	ユリ根,松の実
効能	気管支喘息(急性期),呼吸器の津液が不する場合,咳喘息のタイプ,肺を潤し鎮咳効果を助ける
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ユリ根(50g) マツの実(20粒) コンソメスープ(400ml)
食材リスト(共通語)	ユリ根 : Lilium leichtlinii マツの実 : Pinus koraiensis コンソメ : -
下ごしらえ	マツの実:オーブントースターなどで焼く。
調理	1.コンソメスープでユリ根を炊き、カップに注ぎマツの実を添える。
文献	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ユリ根	o			o
2	マツの実			o
3	コンソメ
o の数		1		1	1
o の割合		33%		33%	33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
6296	野菜類	ゆりね	りん茎、生	25	125.25	29.75	16.625	-	0.95	-	(0)	0.025	-	-	6.075	1.35	-	7.075	-	0.325	0.25	185	2.5	6.25	17.75	0.25	0.175	0.04	0.24	0.25	0.25	0.5	0.25	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0.125	0	0	0	0	0.02	0.018	0.175	-	0.03	(0)	19.25	0	0.4	2.25	0
5033	種実類	まつ	いり	2	55.2	13.36	0.038	0.274	0.292	1.204	(0)	1.45	0.108	0.102	0.288	0.138	-	0.162	-	0.058	0.08	12.4	0.3	5	11	0.124	0.12	0.026	-	-	-	-	-	(0)	-	-	-	0	(0)	(0)	0.24	Tr	0.24	0.012	0.54	0.012	0.004	0.072	0.122	0.002	(0)	1.46	0.008	-	(0)	0
17026	調味料類-だし類	洋風だし	-	210	56.7	12.6	205.38	-	2.73	-	-	0	-	-	2.1	-	-	0.63	-	1.26	378	231	10.5	12.6	77.7	0.21	0.21	0.021	0.021	-	-	-	-	-	0	0	0	0	-	-	0	0	0	0	0	0.042	0.105	2.31	-	0.126	0.42	6.3	0.525	-	0	1.05
total				237	237.15	55.71	222.04	0.27	3.97	1.2	0	1.48	0.11	0.1	8.46	1.49	0	7.87	0	1.64	378.33	428.4	13.3	23.85	106.45	0.58	0.51	0.09	0.26	0.25	0.25	0.5	0.25	0	0	0	0	0	0	0	0.37	0	0.24	0.01	0.54	0.07	0.13	2.56	0.12	0.16	0.42	27.01	0.53	0.4	2.25	1.05