KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	カモミールのスパゲッティ
効能食材	カモミール,サフラン,クローブ
効能	更年期障害,瘀血を除き精神安定効果を助ける,精神疾患,瘀血がある場合,駆瘀血作用を助け精神安定をはかる
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	カモミール(2g) : 栄養表に無し,栄養計算不可サフラン(5本) クローブ(2本)
食材リスト(共通語)	カモミール : Matricaria recutita サフラン : Crocus sativus クローブ : Syzygium aromaticum
下ごしらえ	-
調理	1.全ての材料をティーポットに入れ、熱湯300mlを注ぎ5分蒸らす。
文献	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	カモミール
2	サフラン							o
3	クローブ
o の数								1
o の割合								33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
70015	-	サフラン	-	0.02	-	0.073	-	-	0.002	-	-	0.001	-	-	-	-	-	0.013	-	-	0.029	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0
17062	香辛料類	クローブ	粉	2	33.58	7.96	0.15	-	0.144	-	(0)	0.272	-	-	1.444	-	-	1.328	-	0.106	5.6	28	12.8	5	1.9	0.198	0.022	0.008	1.86	-	-	-	-	(0)	0	2.4	0.06	2.4	0.2	(0)	-	-	-	-	-	0.001	0.005	0.018	-	-	(0)	(0)	-	-	(0)	0.014
total				2.02	33.58	8.03	0.15	0	0.15	0	0	0.27	0	0	1.44	0	0	1.34	0	0.11	5.63	28	12.8	5	1.9	0.2	0.02	0.01	1.86	0	0	0	0	0	0	2.4	0.06	2.4	0.2	0	0	0	0	0	0	0	0.01	0.02	0	0	0	0	0	0	0	0.01