KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	アズキとシナモンのホットドッグ
効能食材	アズキ,シナモン
効能	膀胱炎,膀胱炎の初期,利尿作用を助ける,腎臓病,初期の腎炎,利尿作用を助ける
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	あずき(30g) 水(400ml) シナモンパウダー(少々) ハチミツ(大さじ1)
食材リスト(共通語)	アズキ : Vigna angularis 水 : - シナモン : Cinnamomum zeylanicum ハチミツ : -
下ごしらえ	アズキ:水に入れて煮だす。水が1/2の量になったら汁をこす。
調理	1.アズキにハチミツを加え、熱いうちにシナモンパウダーを振る。
文献	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	アズキ	o		o		o	o
2	水
3	シナモン
4	ハチミツ		o		o		o
o の数		1	1	1	1	1	2
o の割合		25%	25%	25%	25%	25%	50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
4001	豆類	あずき	全粒、乾	15	191.85	45.6	2.13	2.67	3.12	0.12	0	0.3	6.975	6.345	5.655	3.72	-	8.94	0.18	0.51	0.15	195	10.5	19.5	52.5	0.825	0.36	0.102	0.164	0	0.15	0.3	31.5	(0)	0.3	1.2	0.15	1.35	0.15	(0)	0.015	0.03	0.45	1.65	1.2	0.069	0.024	0.33	0.93	0.06	(0)	19.5	0.153	1.44	0.3	0
90001	-	水	-	200	-	-	200	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
17067	香辛料類	シナモン	粉	0.125	1.89	0.445	0.012	-	0.005	-	(0)	0.004	-	-	0.103	-	-	0.1	-	0.005	0.029	0.688	1.5	0.109	0.063	0.009	0.001	0.001	0.051	0.008	0.004	0.018	0.004	(0)	-	-	-	0.008	0.001	(0)	-	-	-	-	-	0	0	0.002	-	-	(0)	(0)	-	0.002	Tr	0
3022	その他	はちみつ	-	10.5	146.685	34.545	1.848	-	0.032	-	(0)	Tr	7.907	7.896	8.579	(0)	-	8.6	0.032	0.011	0.21	6.825	0.42	0.21	0.525	0.021	0.011	0.004	0.022	Tr	0	0.105	0	(0)	0	0.105	0	0.105	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.001	0.032	-	0.002	0	0.735	0.013	0.042	0	0
total				225.63	340.43	80.59	203.99	2.67	3.16	0.12	0	0.3	14.88	14.24	14.34	3.72	0	17.64	0.21	0.53	0.39	202.51	12.42	19.82	53.09	0.85	0.37	0.11	0.24	0.01	0.15	0.42	31.5	0	0.3	1.31	0.15	1.46	0.15	0	0.02	0.03	0.45	1.65	1.2	0.07	0.03	0.36	0.93	0.06	0	20.24	0.17	1.48	0.3	0