KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ナシとハッカのジュース
効能食材	ナシ,ハッカ,シソ
効能	精神疾患,気滞,のどの違和感を緩和し精神安定を図る
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ナシ(2個) ハッカ(8枚) : 栄養表に無し,栄養計算不可シソ(2枚) ハチミツ(大さじ2)
食材リスト(共通語)	ナシ : Pyrus pyrifolia ミント : Mentha arvensis L. var. piperascens Malinv. シソ : Perilla frutescens var. crispa ハチミツ : -
下ごしらえ	ナシ:皮をむく。芯を取る。ぶつ切りにする。
調理	1.ミキサーにナシとハチミツ、ハッカ、シソを入れて回す。
文献	大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ナシ	o	x	x	o
2	ミント
3	シソ
4	ハチミツ		o		o		o
o の数		1	1		2		1
o の割合		25%	25%		50%		25%
x の数			1	1
x の割合			25%	25%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7088	果実類-なし類	日本なし	生	275	442.75	104.5	242	0.55	0.825	-	0	0.275	22.825	22.275	24.75	2.475	4.125	31.075	-	0.825	Tr	385	5.5	13.75	30.25	0	0.275	0.165	0.11	0	0	0	Tr	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.275	Tr	0	0	-	0.055	Tr	0.55	0.55	0.055	(0)	16.5	0.385	1.375	8.25	0
6095	野菜類	しそ	葉、生	1	1.3	0.32	0.867	0.031	0.039	Tr	(0)	0.001	-	-	0.01	0.073	-	0.075	-	0.017	0.01	5	2.3	0.7	0.7	0.017	0.013	0.002	0.02	0.06	0.01	0.02	0.3	(0)	0	110	0	110	8.8	(0)	0.039	0	0	0	6.9	0.001	0.003	0.01	0.024	0.002	(0)	1.1	0.01	0.051	0.26	0
3022	その他	はちみつ	-	21	293.37	69.09	3.696	-	0.063	-	(0)	Tr	15.813	15.792	17.157	(0)	-	17.199	0.063	0.021	0.42	13.65	0.84	0.42	1.05	0.042	0.021	0.008	0.044	Tr	0	0.21	0	(0)	0	0.21	0	0.21	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.002	0.063	-	0.004	0	1.47	0.025	0.084	0	0
total				297	737.42	173.91	246.56	0.58	0.93	0	0	0.28	38.64	38.07	41.92	2.55	4.13	48.35	0.06	0.86	0.43	403.65	8.64	14.87	32	0.06	0.31	0.18	0.17	0.06	0.01	0.23	0.3	0	0	110.21	0	110.21	8.8	0	0.31	0	0	0	6.9	0.06	0.01	0.62	0.57	0.06	0	19.07	0.42	1.51	8.51	0