KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	松の実入り陳皮生姜茶
効能食材	陳皮,生姜,松の実,黒砂糖
効能	胃腸の調子が悪い
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	陳皮(小さじ1) 生姜(スライス4枚) 松の実(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可湯(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可黒砂糖(少々)
食材リスト(共通語)	陳皮 : - ショウガ : Zingiber officinale マツの実 : Pinus koraiensis お湯 : - 黒砂糖 : -
下ごしらえ	生姜:スライスする。
調理	1.カップに陳皮、生姜、松の実を入れ、湯を注ぐ。 2.好みで黒砂糖を加える。
文献	薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	陳皮
2	ショウガ			o	x		x	o		o
3	マツの実			o
4	お湯
5	黒砂糖				x
o の数				2				1		1
o の割合				40%				20%		20%
x の数					2		1
x の割合					40%		20%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
70089	-	陳皮	-	0.75	-	2.903	-	-	0.014	-	-	0.042	-	-	-	0.275	-	0.654	-	-	0.113	6.263	3.375	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
6103	野菜類-しょうが類	しょうが	根茎、皮なし、生	6.8	7.956	1.904	6.215	0.048	0.061	-	(0)	0.02	0.286	0.272	0.313	0.143	-	0.449	0.007	0.048	0.408	18.36	0.816	1.836	1.7	0.034	0.007	0.004	0.341	0	0.068	0.068	0.408	(0)	0.068	0.272	0	0.34	Tr	(0)	0.007	Tr	0.054	0	0	0.002	0.001	0.041	0.054	0.009	(0)	0.544	0.014	0.048	0.136	0
3001	砂糖類	黒砂糖	-	0.313	4.7	1.1	0.014	0.002	0.005	-	(0)	Tr	0.291	0.278	0.285	(0)	-	0.282	-	0.011	0.084	3.438	0.75	0.097	0.097	0.015	0.002	0.001	0.003	0.047	0.013	0.041	0.028	(0)	0	0.041	0	0.041	0.003	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0	0	0.003	0.003	0.002	(0)	0.031	0.004	0.106	(0)	0
total				7.86	12.66	5.91	6.23	0.05	0.08	0	0	0.06	0.58	0.55	0.6	0.42	0	1.38	0.01	0.06	0.6	28.06	4.94	1.93	1.8	0.05	0.01	0	0.34	0.05	0.08	0.11	0.44	0	0.07	0.31	0	0.38	0	0	0.01	0	0.05	0	0	0	0	0.04	0.06	0.01	0	0.58	0.02	0.15	0.14	0