KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	生姜のホットティー
効能食材	陳皮,生姜,枸杞の実
効能	冷え性
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	陳皮(小さじ1) 生姜(4枚) 枸杞の実(数個) : グラム換算不可,栄養計算不可水(2カップ) 黒砂糖(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	陳皮 : - ショウガ : Zingiber officinale クコの実 : Lycium chinense 水 : - 黒砂糖 : -
下ごしらえ	生姜:スライスする。
調理	1.鍋に陳皮と生姜、分量の水を入れ、10分間煮出す。茶こしで陳皮と生姜を取り除く。 2.好みで黒砂糖を適量加え、火を止める。 3.カップに注ぎ、枸杞の実を数個入れる。
文献	薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	陳皮
2	ショウガ			o	x		x	o		o
3	クコの実
4	水
5	黒砂糖				x
o の数				1				1		1
o の割合				20%				20%		20%
x の数					2		1
x の割合					40%		20%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
70089	-	陳皮	-	0.75	-	2.903	-	-	0.014	-	-	0.042	-	-	-	0.275	-	0.654	-	-	0.113	6.263	3.375	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
6103	野菜類-しょうが類	しょうが	根茎、皮なし、生	6.8	7.956	1.904	6.215	0.048	0.061	-	(0)	0.02	0.286	0.272	0.313	0.143	-	0.449	0.007	0.048	0.408	18.36	0.816	1.836	1.7	0.034	0.007	0.004	0.341	0	0.068	0.068	0.408	(0)	0.068	0.272	0	0.34	Tr	(0)	0.007	Tr	0.054	0	0	0.002	0.001	0.041	0.054	0.009	(0)	0.544	0.014	0.048	0.136	0
90001	-	水	-	200	-	-	200	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
total				207.55	7.96	4.81	206.22	0.05	0.07	0	0	0.06	0.29	0.27	0.31	0.42	0	1.1	0.01	0.05	0.52	24.62	4.19	1.84	1.7	0.03	0.01	0	0.34	0	0.07	0.07	0.41	0	0.07	0.27	0	0.34	0	0	0.01	0	0.05	0	0	0	0	0.04	0.05	0.01	0	0.54	0.01	0.05	0.14	0