KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	黄耆なつめ茶
効能食材	黄耆,なつめ,しそ
効能	アレルギー,花粉症
何人分	2人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	黄耆(ティーバッグ入り、10g) : 栄養表に無し,栄養計算不可なつめ(10個) しそ(2枚分) 水(2と1/2カップ)
食材リスト(共通語)	オウギ : Astragalus membranaceus ナツメ : Zizyphus jujuba var. inermis シソ : Perilla frutescens var. crispa 水 : -
下ごしらえ	しそ:粗刻みにする。
調理	1.鍋に黄耆となつめ、分量の水を入れて中火で20分間ほど煮る。 2.1と1/2カップぐらいまで煮詰めたら、黄耆を取り除く。 3.カップに注ぎ、しそを浮かべる。香りを楽しみながら温かいうちに飲む。
文献	薬日本堂監修、かんたん・おいしい薬膳レシピ、河出書房新社(2005)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	オウギ
2	ナツメ	o	o	o						o
3	シソ
4	水
o の数		1	1	1						1
o の割合		25%	25%	25%						25%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
7095	果実類	なつめ	乾	25	310.5	73.5	5.25	-	0.975	-	0	0.5	-	-	14.725	3.125	-	17.85	-	0.425	0.75	202.5	16.25	9.75	20	0.375	0.2	0.06	0.115	-	-	-	-	(0)	0	1.75	0	1.75	0.25	(0)	0.025	0	0	0	-	0.025	0.053	0.4	0.575	0.035	0	35	0.215	-	0.25	0
6095	野菜類	しそ	葉、生	1	1.3	0.32	0.867	0.031	0.039	Tr	(0)	0.001	-	-	0.01	0.073	-	0.075	-	0.017	0.01	5	2.3	0.7	0.7	0.017	0.013	0.002	0.02	0.06	0.01	0.02	0.3	(0)	0	110	0	110	8.8	(0)	0.039	0	0	0	6.9	0.001	0.003	0.01	0.024	0.002	(0)	1.1	0.01	0.051	0.26	0
90001	-	水	-	250	-	-	250	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
total				276	311.8	73.82	256.12	0.03	1.01	0	0	0.5	0	0	14.74	3.2	0	17.93	0	0.44	0.76	207.5	18.55	10.45	20.7	0.39	0.21	0.06	0.14	0.06	0.01	0.02	0.3	0	0	111.75	0	111.75	9.05	0	0.06	0	0	0	6.9	0.03	0.06	0.41	0.6	0.04	0	36.1	0.23	0.05	0.51	0