KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	生姜ホットドリンク
効能食材	枸杞の実,棗,生姜,シナモン
効能	体を温めて発汗,風邪のひき始め
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	枸杞の実(5g) なつめ(2個) 生姜(10g) シナモン(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可黒砂糖(大さじ1) 水(400ml)
食材リスト(共通語)	クコの実 : Lycium chinense ナツメ : Zizyphus jujuba var. inermis ショウガ : Zingiber officinale シナモン : Cinnamomum zeylanicum 黒砂糖 : - 水 : -
下ごしらえ	生姜:千切りにする。
調理	1.鍋に生姜以外の材料を全部入れ、水から15分間煮出す。 2.生姜を入れ、さらに5分間煮出す。
文献	薬日本堂監修、おうちでできる漢方ごはん、河出書房新社(2004)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	クコの実
2	ナツメ	o	o	o						o
3	ショウガ			o	x		x	o		o
4	シナモン
5	黒砂糖				x
6	水
o の数		1	1	2				1		2
o の割合		16%	16%	33%				16%		33%
x の数					2		1
x の割合					33%		16%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
70107	-	クコの実	-	5	-	15.9	-	-	0.485	-	-	0.01	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.035	7.5	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
7095	果実類	なつめ	乾	10	124.2	29.4	2.1	-	0.39	-	0	0.2	-	-	5.89	1.25	-	7.14	-	0.17	0.3	81	6.5	3.9	8	0.15	0.08	0.024	0.046	-	-	-	-	(0)	0	0.7	0	0.7	0.1	(0)	0.01	0	0	0	-	0.01	0.021	0.16	0.23	0.014	0	14	0.086	-	0.1	0
6103	野菜類-しょうが類	しょうが	根茎、皮なし、生	10	11.7	2.8	9.14	0.07	0.09	-	(0)	0.03	0.42	0.4	0.46	0.21	-	0.66	0.01	0.07	0.6	27	1.2	2.7	2.5	0.05	0.01	0.006	0.501	0	0.1	0.1	0.6	(0)	0.1	0.4	0	0.5	Tr	(0)	0.01	Tr	0.08	0	0	0.003	0.002	0.06	0.08	0.013	(0)	0.8	0.021	0.07	0.2	0
3001	砂糖類	黒砂糖	-	15	225.6	52.8	0.66	0.105	0.255	-	(0)	Tr	13.98	13.335	13.695	(0)	-	13.545	-	0.54	4.05	165	36	4.65	4.65	0.705	0.075	0.036	0.14	2.25	0.6	1.95	1.35	(0)	0	1.95	0	1.95	0.15	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0.008	0.011	0.12	0.135	0.108	(0)	1.5	0.209	5.1	(0)	0.015
90001	-	水	-	400	-	-	400	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
total				440	361.5	100.9	411.9	0.18	1.22	0	0	0.24	14.4	13.74	20.05	1.46	0	21.35	0.01	0.78	4.95	273.04	51.2	11.25	15.15	0.91	0.17	0.07	0.69	2.25	0.7	2.05	1.95	0	0.1	3.05	0	3.15	0.25	0	0.02	0	0.08	0	0	0.02	0.03	0.34	0.45	0.14	0	16.3	0.32	5.17	0.3	0.02