KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ショウガ入り紫蘇甘茶
効能食材	-
効能	陽虚質体質の体質改善茶
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ショウガ(6g) 紫蘇(乾燥3g) 黒砂糖(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	ショウガ : Zingiber officinale シソ : Perilla frutescens var. crispa 黒砂糖 : -
下ごしらえ	ショウガ:細切りにしする。紫蘇:細かくつぶす。
調理	1.ショウガと紫蘇を容器に入れ、さらに黒砂糖を加えてお湯を注ぐ。 2.しばらく蒸らしてから温かいうちに飲む。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ショウガ			o	x		x	o		o
2	シソ
3	黒砂糖				x
o の数				1				1		1
o の割合				33%				33%		33%
x の数					2		1
x の割合					66%		33%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
6103	野菜類-しょうが類	しょうが	根茎、皮なし、生	6	7.02	1.68	5.484	0.042	0.054	-	(0)	0.018	0.252	0.24	0.276	0.126	-	0.396	0.006	0.042	0.36	16.2	0.72	1.62	1.5	0.03	0.006	0.004	0.301	0	0.06	0.06	0.36	(0)	0.06	0.24	0	0.3	Tr	(0)	0.006	Tr	0.048	0	0	0.002	0.001	0.036	0.048	0.008	(0)	0.48	0.013	0.042	0.12	0
6095	野菜類	しそ	葉、生	3	3.9	0.96	2.601	0.093	0.117	Tr	(0)	0.003	-	-	0.03	0.219	-	0.225	-	0.051	0.03	15	6.9	2.1	2.1	0.051	0.039	0.006	0.06	0.18	0.03	0.06	0.9	(0)	0	330	0	330	26.4	(0)	0.117	0	0	0	20.7	0.004	0.01	0.03	0.072	0.006	(0)	3.3	0.03	0.153	0.78	0
total				9	10.92	2.64	8.09	0.14	0.17	0	0	0.02	0.25	0.24	0.31	0.35	0	0.62	0.01	0.09	0.39	31.2	7.62	3.72	3.6	0.08	0.05	0.01	0.36	0.18	0.09	0.12	1.26	0	0.06	330.24	0	330.3	26.4	0	0.12	0	0.05	0	20.7	0.01	0.01	0.07	0.12	0.01	0	3.78	0.04	0.2	0.9	0