KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	蜂蜜の百合根蒸し
効能食材	-
効能	陰虚質体質の体質改善食
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	百合根(120g) 蜂蜜(30g)
食材リスト(共通語)	ユリ根 : Lilium leichtlinii ハチミツ : -
下ごしらえ	-
調理	1.全食材をまんべんなくかき混ぜ、柔らかくなるまで蒸す。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ユリ根	o			o
2	ハチミツ		o		o		o
o の数		1	1		2		1
o の割合		50%	50%		100%		50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
6296	野菜類	ゆりね	りん茎、生	120	601.2	142.8	79.8	-	4.56	-	(0)	0.12	-	-	29.16	6.48	-	33.96	-	1.56	1.2	888	12	30	85.2	1.2	0.84	0.192	1.152	1.2	1.2	2.4	1.2	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0.6	0	0	0	0	0.096	0.084	0.84	-	0.144	(0)	92.4	0	1.92	10.8	0
3022	その他	はちみつ	-	30	419.1	98.7	5.28	-	0.09	-	(0)	Tr	22.59	22.56	24.51	(0)	-	24.57	0.09	0.03	0.6	19.5	1.2	0.6	1.5	0.06	0.03	0.012	0.063	Tr	0	0.3	0	(0)	0	0.3	0	0.3	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.003	0.09	-	0.006	0	2.1	0.036	0.12	0	0
total				150	1020.3	241.5	85.08	0	4.65	0	0	0.12	22.59	22.56	53.67	6.48	0	58.53	0.09	1.59	1.8	907.5	13.2	30.6	86.7	1.26	0.87	0.2	1.22	1.2	1.2	2.7	1.2	0	0	0.3	0	0.3	0	0	0.6	0	0	0	0	0.1	0.09	0.93	0	0.15	0	94.5	0.04	2.04	10.8	0