KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ハトムギと小豆のスープ
効能食材	-
効能	痰湿質体質の体質改善食
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ハトムギ(30g) あずき(30g) 白砂糖(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	ハトムギ : Coix lacryma-jobi var. ma-yuen アズキ : Vigna angularis 砂糖 : -
下ごしらえ	-
調理	1.ハトムギと小豆を鍋に入れ水を加える。 2.煮崩れするまで加熱する。 3.白砂糖で味を調整して食す。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ハトムギ	o			x	o	o
2	アズキ	o		o		o	o
3	砂糖
o の数		2		1		2	2
o の割合		66%		33%		66%	66%
x の数					1
x の割合					33%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1138	穀類	はとむぎ	精白粒	30	448.8	105.9	3.9	3.75	3.99	-	(0)	0.39	-	-	21.72	0.18	-	21.66	-	0.06	0.3	25.5	1.8	3.6	6	0.12	0.12	0.033	0.243	-	-	-	-	(0)	-	-	-	0	(0)	(0)	0	0	0.03	0	(0)	0.006	0.015	0.15	0.51	0.021	(0)	4.8	0.048	-	(0)	0
4001	豆類	あずき	全粒、乾	30	383.7	91.2	4.26	5.34	6.24	0.24	0	0.6	13.95	12.69	11.31	7.44	-	17.88	0.36	1.02	0.3	390	21	39	105	1.65	0.72	0.204	0.327	0	0.3	0.6	63	(0)	0.6	2.4	0.3	2.7	0.3	(0)	0.03	0.06	0.9	3.3	2.4	0.138	0.048	0.66	1.86	0.12	(0)	39	0.306	2.88	0.6	0
total				60	832.5	197.1	8.16	9.09	10.23	0.24	0	0.99	13.95	12.69	33.03	7.62	0	39.54	0.36	1.08	0.6	415.5	22.8	42.6	111	1.77	0.84	0.24	0.57	0	0.3	0.6	63	0	0.6	2.4	0.3	2.7	0.3	0	0.03	0.06	0.93	3.3	2.4	0.14	0.06	0.81	2.37	0.14	0	43.8	0.35	2.88	0.6	0