KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	茯苓粥
効能食材	-
効能	痰湿質体質の体質改善食
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	茯苓粉(生薬15g) コメ(100g) 塩(少々) コショウ(少々)
食材リスト(共通語)	マツホド : Poria cocos コメ : Oryza sativa 塩 : - コショウ : Piper nigrum
下ごしらえ	コメ:よく洗う。
調理	1.コメに茯苓粉を加えて水の量を適宜調整する。 2.強火で煮立ったら弱火にしてさらに加熱する。 3.塩、コショウを加え、味を調整して朝晩食す。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	マツホド
2	コメ	o	o	o	o	o			o	o
3	塩
4	コショウ			o		o	x
o の数		1	1	2	1	2			1	1
o の割合		25%	25%	50%	25%	50%			25%	25%
x の数							1
x の割合							25%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
70103	-	茯苓	-	15	-	2.4	-	-	0.15	-	-	0.15	-	-	-	12.15	-	12.45	-	-	0.15	8.85	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1083	穀類-こめ-水稲穀粒	精白米	うるち米	100	1455	342	14.9	5.3	6.1	0.8	(0)	0.9	83.1	75.6	78.1	0.5	-	77.6	-	0.4	1	89	5	23	95	0.8	1.4	0.22	0.81	0	2	0	69	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.1	Tr	0	0	0	0.08	0.02	1.2	2.6	0.12	(0)	12	0.66	1.4	(0)	0
17012	調味料類-食塩類	食塩	-	0.75	0	0	0.001	-	0	-	(0)	0	-	-	0	(0)	-	0	-	0.749	292.5	0.75	0.165	0.135	(0)	Tr	Tr	0	Tr	0.008	0.008	0	0	(0)	-	-	-	(0)	(0)	(0)	-	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	0.743
17065	香辛料類	こしょう	混合、粉	0.25	3.903	0.923	0.031	-	0.027	-	(0)	0.016	-	-	0.18	-	-	0.171	-	0.006	0.088	1.7	0.825	0.3	0.375	0.035	0.003	0.003	-	0.008	0.005	0.03	0.043	(0)	0.023	0.21	0.005	0.223	0.018	(0)	-	-	-	-	-	0	0	0.002	-	-	0	0	-	0.038	0.003	0
total				116	1458.9	345.32	14.93	5.3	6.28	0.8	0	1.07	83.1	75.6	78.28	12.65	0	90.22	0	1.16	293.74	100.3	5.99	23.44	95.38	0.84	1.4	0.22	0.81	0.02	2.01	0.03	69.04	0	0.02	0.21	0.01	0.22	0.02	0	0.1	0	0	0	0	0.08	0.02	1.2	2.6	0.12	0	12	0.66	1.44	0	0.74