KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	山査子の黒糖茶
効能食材	-
効能	血瘀質体質の体質改善茶
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	山査子(生10個) : グラム換算不可,栄養計算不可黒砂糖(30g)
食材リスト(共通語)	サンザシ : Crataegus cuneata 黒砂糖 : -
下ごしらえ	山査子:生の山査子をよく洗う。種を取る。潰す。
調理	1.山査子を鍋に入れる。 2.水を加えて20分ほど煮てから黒砂糖を加えて飲用する。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	サンザシ	o				o		o	o
2	黒砂糖				x
o の数		1				1		1	1
o の割合		50%				50%		50%	50%
x の数					1
x の割合					50%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
3001	砂糖類	黒砂糖	-	30	451.2	105.6	1.32	0.21	0.51	-	(0)	Tr	27.96	26.67	27.39	(0)	-	27.09	-	1.08	8.1	330	72	9.3	9.3	1.41	0.15	0.072	0.279	4.5	1.2	3.9	2.7	(0)	0	3.9	0	3.9	0.3	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0.015	0.021	0.24	0.27	0.216	(0)	3	0.417	10.2	(0)	0.03
total				30	451.2	105.6	1.32	0.21	0.51	0	0	0	27.96	26.67	27.39	0	0	27.09	0	1.08	8.1	330	72	9.3	9.3	1.41	0.15	0.07	0.28	4.5	1.2	3.9	2.7	0	0	3.9	0	3.9	0.3	0	0	0	0	0	0	0.02	0.02	0.24	0.27	0.22	0	3	0.42	10.2	0	0.03