KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ジャスミン粥
効能食材	-
効能	気鬱質体質の体質改善食
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ジャスミン(5g) : 栄養表に無し,栄養計算不可コメ(60g)
食材リスト(共通語)	ジャスミン : Jasminum officinale コメ : Oryza sativa
下ごしらえ	-
調理	1.ジャスミンを水で煎じる。 2.煎じ液をコメと一緒に鍋に入れ、水を調整してお粥にする。また、氷砂糖で味を調整してもよい。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ジャスミン								o
2	コメ	o	o	o	o	o			o	o
o の数		1	1	1	1	1			2	1
o の割合		50%	50%	50%	50%	50%			100%	50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1083	穀類-こめ-水稲穀粒	精白米	うるち米	60	873	205.2	8.94	3.18	3.66	0.48	(0)	0.54	49.86	45.36	46.86	0.3	-	46.56	-	0.24	0.6	53.4	3	13.8	57	0.48	0.84	0.132	0.486	0	1.2	0	41.4	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.06	Tr	0	0	0	0.048	0.012	0.72	1.56	0.072	(0)	7.2	0.396	0.84	(0)	0
total				60	873	205.2	8.94	3.18	3.66	0.48	0	0.54	49.86	45.36	46.86	0.3	0	46.56	0	0.24	0.6	53.4	3	13.8	57	0.48	0.84	0.13	0.49	0	1.2	0	41.4	0	0	0	0	0	0	0	0.06	0	0	0	0	0.05	0.01	0.72	1.56	0.07	0	7.2	0.4	0.84	0	0