KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	バラとジャスミンのタピオカ茶
効能食材	-
効能	気鬱質体質の体質改善茶
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	バラ(20g) : 栄養表に無し,栄養計算不可ジャスミン(20g) : 栄養表に無し,栄養計算不可タピオカ(50g) 白砂糖(適量) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	バラ : - ジャスミン : Jasminum officinale キャッサバ : Manihot esculenta 砂糖 : -
下ごしらえ	バラ:お湯を注ぎ、液を濾す。ジャスミン:お湯を注ぎ、液を濾す。
調理	1.タピオカを別途沸騰したお湯に入れ、中火で半透明(中心に少し白が残る程度)になるまで約5-6分間加熱する。 2.1のお湯を捨てて半透明なタピオカを、バラとジャスミンを濾した液に入れ、再度沸騰させる。 3.好みに応じて白砂糖で甘さを調整する。
文献	朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	バラ								o
2	ジャスミン								o
3	キャッサバ		x						o
4	砂糖
o の数									3
o の割合									75%
x の数			1
x の割合			25%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
2038	でん粉・でん粉製品-でん粉製品	タピオカパール	乾	50	747	176	5.95	-	0	-	(0)	0.1	-	-	43.7	0.25	-	43.9	-	0.05	2.5	6	12	1.5	4	0.25	0.05	0.005	0.065	-	-	-	-	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	(0)	0	(0)	(0)	(0)	(0)	-	(0)	Tr
total				50	747	176	5.95	0	0	0	0	0.1	0	0	43.7	0.25	0	43.9	0	0.05	2.5	6	12	1.5	4	0.25	0.05	0.01	0.07	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0