KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	黒ごまペースト
効能食材	-
効能	陰虚体質改善
何人分	-
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	黒ごまペースト(100g) はちみつ(大さじ3)
食材リスト(共通語)	クロゴマ : Sesamum indicum ハチミツ : -
下ごしらえ	-
調理	黒ごまペーストにはちみつを加えてよく混ぜ合わせる。
文献	高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	クロゴマ	o			o					o
2	ハチミツ		o		o		o
o の数		1	1		2		1			1
o の割合		50%	50%		100%		50%			50%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
5018	種実類	ごま	いり	100	2499	605	1.6	19.6	20.3	51.6	(0)	54.2	0.8	0.7	9.3	12.6	-	18.5	-	5.4	2	410	1200	360	560	9.9	5.9	1.68	2.52	Tr	27	4	110	(0)	0	7	1	7	1	(0)	0.1	0.2	23	0.4	12	0.49	0.23	5.3	11	0.64	(0)	150	0.51	15	Tr	0
3022	その他	はちみつ	-	63	880.11	207.27	11.088	-	0.189	-	(0)	Tr	47.439	47.376	51.471	(0)	-	51.597	0.189	0.063	1.26	40.95	2.52	1.26	3.15	0.126	0.063	0.025	0.132	Tr	0	0.63	0	(0)	0	0.63	0	0.63	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.006	0.189	-	0.013	0	4.41	0.076	0.252	0	0
total				163	3379.11	812.27	12.69	19.6	20.49	51.6	0	54.2	48.24	48.08	60.77	12.6	0	70.1	0.19	5.46	3.26	450.95	1202.52	361.26	563.15	10.03	5.96	1.71	2.65	0	27	4.63	110	0	0	7.63	1	7.63	1	0	0.1	0.2	23	0.4	12	0.49	0.24	5.49	11	0.65	0	154.41	0.59	15.25	0	0