KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	きゅうりのヨーグルトライタ
効能食材	-
効能	消化を助ける
何人分	4人分
エネルギー(kcal)	-
塩分(g)1人分	-
材料	ヨーグルト(500ml) きゅうり(2本) ししとう(2本) 塩(少量) : グラム換算不可,栄養計算不可
食材リスト(共通語)	ヨーグルト : Bos taurus キュウリ : Cucumis sativus シシトウ : Capsicum annuum 塩 : -
下ごしらえ	-
調理	1.ボウルにヨーグルトと塩を混ぜておく。 2.きゅうりはせん切りにし、ししとうはみじん切りにする。 3.1に2を混ぜる。
文献	高橋楊子ら著、体質・症状・年齢別東洋医学で食養生
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	ヨーグルト
2	キュウリ						o
3	シシトウ
4	塩
o の数							1
o の割合							25%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
13025	乳類-牛乳及び乳製品-発酵乳-乳酸菌飲料	ヨーグルト	全脂無糖	131.25	305.813	73.5	115.106	4.331	4.725	3.675	15.75	3.938	5.119	4.988	6.038	(0)	-	6.431	1.181	1.05	63	223.125	157.5	15.75	131.25	Tr	0.525	0.013	Tr	22.313	3.938	0	5.25	43.313	0	3.938	0	3.938	43.313	0	0.131	0	0	0	1.313	0.053	0.184	0.131	1.181	0.053	0.131	14.438	0.643	3.281	1.313	0.131
6065	野菜類	きゅうり	果実、生	45	24.75	5.85	42.93	0.315	0.45	Tr	0	0.045	0.9	0.855	0.9	0.495	-	1.35	0.135	0.225	0.45	90	11.7	6.75	16.2	0.135	0.09	0.05	0.032	0.45	0.45	0.45	1.8	(0)	0.45	148.5	0	148.5	12.6	(0)	0.135	0	0	0	15.3	0.014	0.014	0.09	0.18	0.023	(0)	11.25	0.149	0.63	6.3	0
6093	野菜類	ししとう	果実、生	2	2.04	0.5	1.828	0.026	0.038	-	(0)	0.006	0.024	0.024	0.052	0.072	-	0.114	0.006	0.014	0.02	6.8	0.22	0.42	0.68	0.01	0.006	0.002	0.004	0	0.08	0.02	0.08	(0)	0	10.6	0	10.6	0.88	(0)	0.026	0	0	0	1.02	0.001	0.001	0.028	0.036	0.008	(0)	0.66	0.007	0.084	1.14	0
total				178.25	332.6	79.85	159.86	4.67	5.21	3.68	15.75	3.99	6.04	5.87	6.99	0.57	0	7.9	1.32	1.29	63.47	319.93	169.42	22.92	148.13	0.15	0.62	0.06	0.04	22.76	4.47	0.47	7.13	43.31	0.45	163.04	0	163.04	56.79	0	0.29	0	0	0	17.63	0.07	0.2	0.25	1.4	0.08	0.13	26.35	0.8	4	8.75	0.13