KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	パン
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	250
塩分(g)1人分	-
材料	クロワッサン(40g) フランスパン(15g) マーマレード-低糖度(15g)
食材リスト(共通語)	パン : - コムギ : Triticum aestivum マーマレード : -
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	パン
2	コムギ	o			o			o	o
3	マーマレード
o の数		1			1			1	1
o の割合		33%			33%			33%	33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1035	穀類-こむぎ-パン類	クロワッサン	リッチタイプ	40	731.2	175.2	8	-	3.16	-	-	10.72	-	-	17.68	0.72	-	17.56	-	0.56	188	36	8.4	6.8	26.8	0.24	0.24	0.04	0.116	-	-	-	-	(0)	2	26.4	0	27.6	2.4	0.04	0.76	0.08	2.12	0.48	(Tr)	0.032	0.012	0.4	-	0.012	(Tr)	13.2	0.176	-	(0)	0.48
1031	穀類-こむぎ-パン類	フランスパン	-	15	184.65	43.35	4.5	1.29	1.41	-	(0)	0.195	9.585	8.73	8.37	0.405	-	8.625	-	0.27	93	16.5	2.4	3.3	10.8	0.135	0.12	0.021	0.059	Tr	4.35	0.15	3	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.015	0.015	0.015	Tr	(0)	0.012	0.008	0.165	0.435	0.006	(0)	4.95	0.068	0.285	(0)	0.24
7047	果実類-かんきつ類	オレンジ	バレンシア、マーマレード、低糖度	15	121.2	28.5	7.755	-	0.045	-	(0)	0.015	-	-	6.975	0.195	-	7.155	-	0.03	1.35	7.35	2.85	0.75	0.75	0.03	Tr	0.002	0.005	-	-	-	-	(0)	0	2.55	11.55	8.4	0.75	(0)	0.06	0	0.015	0	(0)	0.002	0	0.015	-	0.003	(0)	0.45	0	-	0.6	0
total				70	1037.05	247.05	20.26	1.29	4.62	0	0	10.93	9.59	8.73	33.03	1.32	0	33.34	0	0.86	282.35	59.85	13.65	10.85	38.35	0.41	0.36	0.06	0.18	0	4.35	0.15	3	0	2	28.95	11.55	36	3.15	0.04	0.84	0.1	2.15	0.48	0	0.05	0.02	0.58	0.44	0.02	0	18.6	0.24	0.29	0.6	0.72