KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	トースト*
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	231
塩分(g)1人分	-
材料	食パン(60g) マーガリン(5g) いちご-ジャム(15g)
食材リスト(共通語)	パン : - マーガリン : - イチゴ : Fragaria ananassa
下ごしらえ	-
調理	1.食パンをトーストし、2つに切る。 2.マーガリンとジャムを添える。
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	パン
2	マーガリン
3	イチゴ
o の数
o の割合
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1026	穀類-こむぎ-パン類	角形食パン	食パン	60	630.6	148.8	23.52	4.44	5.34	2.22	0	2.46	28.92	26.52	26.46	2.52	0	27.84	-	0.84	282	51.6	13.2	10.8	40.2	0.3	0.3	0.054	0.15	0.6	13.2	0.6	9	0	0	2.4	0	2.4	0	0	0.24	0.06	0.18	0.06	0	0.042	0.03	0.66	1.56	0.018	Tr	18	0.252	1.38	0	0.72
14020	油脂類-マーガリン類	マーガリン	家庭用、有塩	5	146.95	35.75	0.735	0.02	0.02	3.945	0.25	4.155	0.045	0.04	0.235	(0)	-	0.025	-	0.065	25	1.35	0.7	0.1	0.85	Tr	0.005	Tr	Tr	0.1	0.05	0	0.1	0	0.6	14.5	0	15	1.25	0.55	0.75	0.035	1.85	0.31	2.65	0.001	0.002	Tr	0.005	0	0	Tr	Tr	0.01	0	0.065
7013	果実類	いちご	ジャム、高糖度	15	159.6	37.5	5.4	-	0.06	-	(0)	0.015	-	-	9.315	0.195	-	9.495	-	0.03	0.9	10.05	1.35	1.05	1.95	0.03	0.015	0.005	0.021	0	0	0.15	0.3	(0)	0	Tr	0	Tr	(0)	(0)	0.015	0	0	0	-	0.002	0.002	0.03	-	0.003	(0)	3.45	0.012	0.06	1.35	0
total				80	937.15	222.05	29.66	4.46	5.42	6.17	0.25	6.63	28.97	26.56	36.01	2.72	0	37.36	0	0.94	307.9	63	15.25	11.95	43	0.33	0.32	0.06	0.17	0.7	13.25	0.75	9.4	0	0.6	16.9	0	17.4	1.25	0.55	1.01	0.1	2.03	0.37	2.65	0.04	0.03	0.69	1.57	0.02	0	21.45	0.26	1.45	1.35	0.79