KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	ロールパン
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	246
塩分(g)1人分	-
材料	ロールパン(45g) 無塩バター(10g) はちみつ(10g)
食材リスト(共通語)	パン : - バター : - ハチミツ : -
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	パン
2	バター
3	ハチミツ		o		o		o
o の数			1		1		1
o の割合			33%		33%		33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1034	穀類-こむぎ-パン類	ロールパン	-	45	586.8	139.05	13.815	3.825	4.545	3.825	(Tr)	4.05	22.365	20.565	21.87	0.9	Tr	21.87	-	0.72	220.5	49.5	19.8	9.9	43.65	0.315	0.36	0.054	0.131	-	-	-	-	(0)	0	6.75	0	6.75	0.45	0.045	0.225	0.045	0.315	0.09	(Tr)	0.045	0.027	0.585	1.395	0.014	(Tr)	17.1	0.275	-	(0)	0.54
14018	油脂類-バター類	無発酵バター	食塩不使用バター	10	296.4	72	1.58	-	0.05	7.7	22	8.3	-	-	0.63	(0)	-	0.02	-	0.05	1.1	2.2	1.4	0.2	1.8	0.04	0.01	0.001	0.001	0.3	Tr	0	0.3	78	0.1	19	0.3	19	80	0.07	0.14	0	0.01	0	2.4	0	0.003	Tr	-	Tr	0.01	0.1	0.008	0.03	0	0
3022	その他	はちみつ	-	10	139.7	32.9	1.76	-	0.03	-	(0)	Tr	7.53	7.52	8.17	(0)	-	8.19	0.03	0.01	0.2	6.5	0.4	0.2	0.5	0.02	0.01	0.004	0.021	Tr	0	0.1	0	(0)	0	0.1	0	0.1	0	(0)	0	0	0	0	0	Tr	0.001	0.03	-	0.002	0	0.7	0.012	0.04	0	0
total				65	1022.9	243.95	17.16	3.83	4.63	11.53	22	12.35	29.9	28.09	30.67	0.9	0	30.08	0.03	0.78	221.8	58.2	21.6	10.3	45.95	0.38	0.38	0.06	0.15	0.3	0	0.1	0.3	78	0.1	25.85	0.3	25.85	80.45	0.12	0.37	0.05	0.33	0.09	2.4	0.05	0.03	0.62	1.4	0.02	0.01	17.9	0.29	0.07	0	0.54