KNApSAcK Family -YAKUZEN- Food Effect

料理名	パン
効能食材	-
効能	慢性腎臓病・透析食事療法
何人分	1人分
エネルギー(kcal)	260
塩分(g)1人分	-
材料	フランスパン(30g) ロールパン(30g) マーガリン(12g)
食材リスト(共通語)	コムギ : Triticum aestivum パン : - マーガリン : -
下ごしらえ	-
調理	-
文献	中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。

体　質　九　分　類
	食材	平和質	気虚質	陽虚質	陰虚質	痰湿質	湿熱質	血瘀質	気鬱質	特稟質
1	コムギ	o			o			o	o
2	パン
3	マーガリン
o の数		1			1			1	1
o の割合		33%			33%			33%	33%
x の数
x の割合
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)

文部科学省　日本食品標準成分表2020　八訂　可食部100g当たり　（食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です）

※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。

食品番号	分類	食品名		一人当たりの分量	エネルギー	エネルギー	水分	たんぱく質		脂質			炭水化物						有機酸	灰　分	無機質（ミネラル）													ビタミン																						食塩相当量
								たんぱく質		脂質			利用可能炭水化物			食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	ビタミンA						D	ビタミンE				K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
								アミノ酸組成によるたんぱく質	たんぱく質	トリアシルグリセロール当量	コレステロール	脂質	利用可能炭水化物（単糖当量）	利用可能炭水化物（質量計）	差引き法による利用可能炭水化物	食物繊維総量	糖アルコール	炭水化物			ナトリウム	カリウム	カルシウム	マグネシウム	リン	鉄	亜鉛	銅	マンガン	ヨウ素	セレン	クロム	モリブデン	レチノール	αカロテン	βカロテン	βクリプトキサンチン	βカロテン当量	レチナール活性当量	D	αトコフェロール	βトコフェロール	γトコフェロール	δトコフェロール	K	B1	B2	ナイアシン	ナイアシン当量	B6	B12	葉酸	パントテン酸	ビオチン	C
				g	kJ	kcal	g	g	g	g	mg	g	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	μg	mg	mg	mg	mg	μg	mg	mg	mg	mg	mg	μg	μg	mg	μg	mg	g
1031	穀類-こむぎ-パン類	フランスパン	-	30	369.3	86.7	9	2.58	2.82	-	(0)	0.39	19.17	17.46	16.74	0.81	-	17.25	-	0.54	186	33	4.8	6.6	21.6	0.27	0.24	0.042	0.117	Tr	8.7	0.3	6	(0)	0	0	0	0	(0)	(0)	0.03	0.03	0.03	Tr	(0)	0.024	0.015	0.33	0.87	0.012	(0)	9.9	0.135	0.57	(0)	0.48
1034	穀類-こむぎ-パン類	ロールパン	-	30	391.2	92.7	9.21	2.55	3.03	2.55	(Tr)	2.7	14.91	13.71	14.58	0.6	Tr	14.58	-	0.48	147	33	13.2	6.6	29.1	0.21	0.24	0.036	0.087	-	-	-	-	(0)	0	4.5	0	4.5	0.3	0.03	0.15	0.03	0.21	0.06	(Tr)	0.03	0.018	0.39	0.93	0.009	(Tr)	11.4	0.183	-	(0)	0.36
14020	油脂類-マーガリン類	マーガリン	家庭用、有塩	12	352.68	85.8	1.764	0.048	0.048	9.468	0.6	9.972	0.108	0.096	0.564	(0)	-	0.06	-	0.156	60	3.24	1.68	0.24	2.04	Tr	0.012	Tr	Tr	0.24	0.12	0	0.24	0	1.44	34.8	0	36	3	1.32	1.8	0.084	4.44	0.744	6.36	0.001	0.004	Tr	0.012	0	0	Tr	Tr	0.024	0	0.156
total				72	1113.18	265.2	19.97	5.18	5.9	12.02	0.6	13.06	34.19	31.27	31.88	1.41	0	31.89	0	1.18	393	69.24	19.68	13.44	52.74	0.48	0.49	0.08	0.2	0.24	8.82	0.3	6.24	0	1.44	39.3	0	40.5	3.3	1.35	1.98	0.14	4.68	0.8	6.36	0.06	0.04	0.72	1.81	0.02	0	21.3	0.32	0.59	0	1